Bok skriven av Johan Blanche. Johan älskar smaker och allra mest fascinerad är han av råvaror som visar var de har vuxit upp. Druvan, oliven och kakaobönan är exempel på områden som Johan gärna delar med sig av sin passion för.
I denna guide finns allt som du behöver veta om olivolja. Första delen består av fakta om historia och traditioner, tillverkning och regioner. I den andra delen beskrivs de flesta olivoljor som finns på den svenska marknaden med användningstips och smakpoäng som gör det lätt välja rätt olivolja i butiken.
Författare: Johan Blanche
Antal sidor: 232
Förlag: Kaibobi
Format: Inbunden
Medarbetare: Alenäs, Peter (form) / Granefelt, Lena (foto)
